sticky rice

Bonjour!

Sticky rice  ou riz gluant!

C'est le thème de ma page aujourd'hui, en fait le riz qui est cuit à la vapeur "se tient" mais n'est pas vraiment collant.

Il est préparé très tôt le matin (vers 5 ou 6 heures) de manière traditionnelle dans un panier tressé avec son couvercle posé sur une cocotte pleine d'eau bouillante posée sur un feu de bois dans la cour de la maison comme ici dans la guesthouse où nous étions à Luang Prabang.

ici la cuisine dehors avec les ustensiles, vous pouvez voir le panier de cuisson suspendu

La cuisine peut aussi être dans la maison

Il se conserve très bien ainsi pour toute la journée et peut être transporté dans des petits paniers.

Il n'a pas beaucoup de goût par lui-même et est plutôt destiné à être mangé  en le trempant dans un bouillon ou une sauce.

Et voici ma page. J'ai suivi un sketch de Julie Blanc.

papier blanc épais, bazzill powder blue, imprimés dream street paper, oeillet we are memory keepers, alphabet Toga, tampon florilèges, fil à broder

Comments

[christine]

une photo pas évidente à scrapper ! le sketch choisit lui va très bien ! bravo !

bises

[maryse]

bravo pour ce post qui allie scrap et documentaire!

[Scraptxu]

merci pour la balade culinaire exotique ! Jolie page

[dany]

très jolie ta page, et merci de partager tes connaissances

bises de dany

[LOLITA]

Quel beau voyage tu nous as offert et une jolie page en prime MERCI